Easiest Way to Make Yummy Ayam ungkepan empuk bumbu kuning

Ayam ungkepan empuk bumbu kuning. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Padahal, sebenarnya banyak masakan praktis yang bisa jadi stok lauk di rumah. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning.

Ayam ungkepan empuk bumbu kuning Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Resep Ayam Bumbu Rujak – Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. You can have Ayam ungkepan empuk bumbu kuning using 26 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam ungkepan empuk bumbu kuning

  1. You need 8-9 potong of ayam broiler.
  2. You need Sedikit of perahan air jeruk nipis.
  3. Prepare of Bumbu halus:.
  4. Prepare 4 siung of bawang putih.
  5. It’s 2 siung of bawang merah.
  6. It’s 1 1/2 ruas of kunyit.
  7. Prepare 1 ruas of jahe.
  8. It’s 1-2 jempol of lengkuas (mau ditambah lebih banyak juga bisa).
  9. Prepare 1-2 sdt of ketumbar bubuk.
  10. Prepare 1 bh of kemiri uk besar.
  11. You need of Bahan pelengkap:.
  12. You need 1 lbr of daun salam uk besar.
  13. You need 2 lbr of daun jeruk.
  14. Prepare 2 of sereh geprek.
  15. It’s of Garam.
  16. You need sedikit of Gula.
  17. It’s of Penyedap rasa ayam ½bks (bisa di ganti dengan kaldu jamur).
  18. You need of Minyak untuk menumis.
  19. You need of Air.
  20. You need of Bahan sambal bawang:.
  21. It’s 20 bj of cabai rawit merah.
  22. You need 3 siung of bawang putih.
  23. It’s of Garam.
  24. It’s of Gula.
  25. It’s of Kaldu jamur atau bisa pakai sasa.
  26. Prepare of Minyak goreng panas bekas goreng ayam.

Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Cara memasak: – Masukkan ayam, bumbu halus, air, dan bumbu-bumbu lainnya dalam panci. – Campur rata, masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap.

Ayam ungkepan empuk bumbu kuning step by step

  1. Ayam di cuci bersih kemudian tambahkan perahan air jeruk nipis lalu dicuci kembali..
  2. Haluskan bumbu, kemudian panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu agar tidak langu..
  3. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, ketumbar, gula, garam, penyedap aduk sampai mengeluarkan aroma wangi..
  4. Masukkan ayam yang sudah bersih ke wajan, beri air sampai tenggelam tunggu hingga air mulai menyusut dan bumbu meresap.
  5. Koreksi rasa.
  6. Tunggu bumbunya mulai mengental, lalu matikan kompor..
  7. Jika ingin langsung di nikmatin boleh langsung di goreng atau di panggang. Sajikan dengan sayur dan dan sambal..
  8. Jika untuk stok dikulkas taruh dalam wadah tertutup pastikan ayam dalam keadaan dingin dahulu. Kalau ingin lebih awet masukkan ke frezzer..
  9. Sambal bawang: ulek bawang putih, cabai rawit, garam, gula, kaldu jamur/sasa kemudian koreksi rasa terakhir masukkan minyak panas. Jika ingin menyimpan lebih lama taruh sambal diwadah/kaleng usahakan minyak nya sampai tenggelam. Sambalnya pun bisa digunakan untuk bikin geprek ayam dll..

Untuk disimpan, pisahkan ayam untuk satu kali hidang tiap wadahnya. – Panaskan minyak, goreng ayam sampai. Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan. Siapkan wajan, masukkan ayam dan semua bumbu. Aduk danremas-remas hingga bumbu tercampur rata dengan ayam.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *